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黑松露炒野米飯

黑松露炒野米飯

描述

每個星期至少茹素一頓,已練成一種習慣、選擇其實可千百變,
花點心思,不難而且味美、大家也可跟入我的每週Green 1 Green、
就從今開始。。。

36 說讚

食材

步驟

  • 先將野米,白米浸一小時

  • 分別放在(篩)上,在熱水上沸一分鐘左右、(手勢如同打邊爐般)

  • 分別放在魚湯袋上,熱水計蒸25分鐘,跟手焗多10分鐘

    分別放在魚湯袋上,熱水計蒸25分鐘,跟手焗多10分鐘

  • 將雞蛋煎熱待用

  • 放椰菜絲落鑊,炒一會加入磨菇、再加入野米,白米同炒

  • 加入適量海鹽調味,熄火後加入黑松露醬炒勻便可上碟、 加上雞蛋和炸片裝飾便大功告功

  • 小記:野米跟黑松露醬,可在香港大型西、日式百貨找到,
蒸米比煮熟飯來得有口感,大家也可試試。

(份量足夠一個成年人享用)

    小記:野米跟黑松露醬,可在香港大型西、日式百貨找到, 蒸米比煮熟飯來得有口感,大家也可試試。 (份量足夠一個成年人享用)

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甜蜜蘋果的美食與攝影世界 210 食譜 683 粉絲

愛食、但怕肥..獨來獨往之獨行俠... 身處香港的一個隱世廚娘,早退無時情便四處走走入廚做飯~ 搵食、入厨集於一身的香港太太

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