苦瓜炒雞蛋

hannah的兩人世界
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家常菜~常常做給老公吃很下飯喔!可以去除苦瓜的苦味喔~希望你們會喜歡~😊

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

1條
1顆
半碗
1顆
調味料
1匙
一小撮
ㄧ匙
  • 把苦瓜切片,蒜頭切片,雞蛋打散備用。

  • 放少許油先煎雞蛋,雞蛋煎好先放到盤子裡備用。

  • 在放少許油將蒜頭爆香,蒜頭炒到有咖啡色時把苦瓜切片放到炒鍋一起炒~

  • 炒了一分鐘就把炒好的雞蛋.肉末放進鍋子裏一起炒一下,再來加入一點水悶煮一下

  • 感覺苦瓜有點半透明時加入醬油膏..香油.鹽,翻炒一下,再繼續悶個一分鐘收汁時就可以關火上桌了喔~

小撇步

心中想著快樂的事,炒出來的菜都會又美又好吃喔~
醬油膏我是用有加干貝~
香油是增加菜的香氣哦~

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