苦瓜炒雞蛋

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家常菜~常常做給老公吃很下飯喔!可以去除苦瓜的苦味喔~希望你們會喜歡~😊

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

苦瓜 1條
雞蛋 1顆
肉末 半碗
蒜頭 1顆
調味料
醬油膏 1匙
一小撮
香油 ㄧ匙
  • 1 把苦瓜切片,蒜頭切片,雞蛋打散備用。
  • 2 放少許油先煎雞蛋,雞蛋煎好先放到盤子裡備用。
  • 3 在放少許油將蒜頭爆香,蒜頭炒到有咖啡色時把苦瓜切片放到炒鍋一起炒~
  • 4 炒了一分鐘就把炒好的雞蛋.肉末放進鍋子裏一起炒一下,再來加入一點水悶煮一下
  • 5 感覺苦瓜有點半透明時加入醬油膏..香油.鹽,翻炒一下,再繼續悶個一分鐘收汁時就可以關火上桌了喔~
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小撇步

心中想著快樂的事,炒出來的菜都會又美又好吃喔~
醬油膏我是用有加干貝~
香油是增加菜的香氣哦~

2015/11/30 發表 2,083 瀏覽

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