酸辣土豆絲[家樂福廚神大賽2015]
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食材
家樂福嚴選進口馬鈴薯
2粒
蒜頭
8粒
紅辣椒
1根
分組1調味料
味霖
1大匙
白醋
2大匙
砂糖
1/2茶匙
醬油
1/4茶匙
鹽
少許
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1嚴選家樂福進口馬鈴薯及備好其他食材. -
2馬鈴薯切絲,用水清洗多次.至水成清澈.撈起,瀝乾.備用.
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3蒜頭切碎.紅辣椒切細絲.所有調味料,放入一小碗中拌勻,備用.
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4起油鍋,將蒜末小火煸至金黃色.撈起,備用.轉大火將馬鈴薯絲快速翻炒.將拌勻的調味料,從鍋邊嗆下.再放入一旁備用的蒜末和紅辣椒細絲.快速拌勻.即完成*酸辣土豆絲*
小撇步
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