酸辣土豆絲[家樂福廚神大賽2015]

莊志琴
31 食譜 17 粉絲

嚴選家樂福食材.安心又實在.
酸酸辣辣的土豆絲.少油烹調,吃了無負擔.

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

分組1調味料
1大匙
2大匙
1/2茶匙
1/4茶匙
少許
  • 嚴選家樂福進口馬鈴薯及備好其他食材.

    嚴選家樂福進口馬鈴薯及備好其他食材.

  • 馬鈴薯切絲,用水清洗多次.至水成清澈.撈起,瀝乾.備用.

    馬鈴薯切絲,用水清洗多次.至水成清澈.撈起,瀝乾.備用.

  • 蒜頭切碎.紅辣椒切細絲.所有調味料,放入一小碗中拌勻,備用.

    蒜頭切碎.紅辣椒切細絲.所有調味料,放入一小碗中拌勻,備用.

  • 起油鍋,將蒜末小火煸至金黃色.撈起,備用.轉大火將馬鈴薯絲快速翻炒.將拌勻的調味料,從鍋邊嗆下.再放入一旁備用的蒜末和紅辣椒細絲.快速拌勻.即完成*酸辣土豆絲*

    起油鍋,將蒜末小火煸至金黃色.撈起,備用.轉大火將馬鈴薯絲快速翻炒.將拌勻的調味料,從鍋邊嗆下.再放入一旁備用的蒜末和紅辣椒細絲.快速拌勻.即完成*酸辣土豆絲*

小撇步

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