清炒水蓮 分享傳送傳送列印 貝卡閒妻烹飪日記 8 食譜 11 粉絲 追蹤 35 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 水蓮, 又叫做野蓮, 是睡蓮科植物莖, 學名為『龍骨瓣莕菜』, 是高雄美濃的名產之一, 含有豐富的維生素A及纖維質，適合快炒或涼拌。 份量 1 人份 時間 5 分鐘 食材 水蓮(野蓮) 一把 蒜頭 3顆 調味料 鹽巴 一小匙 烹大師 一小匙 1 將水蓮以及蒜頭洗淨, 並將蒜頭切成碎片 2 熱油鍋, 下蒜頭爆香 3 等到蒜頭炒出香味後, 加入水蓮快炒後完成(水蓮適合快炒才能保存清脆的口感)! 小撇步 炒水蓮也可以加入豬肉絲or菇類(杏苞菇or草菇)都是不錯的選擇噢:) 2015/11/28 發表 2,645 瀏覽
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