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貝卡閒妻烹飪日記
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清炒水蓮

清炒水蓮

描述

水蓮, 又叫做野蓮, 是睡蓮科植物莖, 學名為『龍骨瓣莕菜』, 是高雄美濃的名產之一, 含有豐富的維生素A及纖維質,適合快炒或涼拌。

35 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將水蓮以及蒜頭洗淨, 並將蒜頭切成碎片

    將水蓮以及頭洗淨, 並將頭切成碎片

  • 熱油鍋, 下蒜頭爆香

    熱油鍋, 下頭爆香

  • 等到蒜頭炒出香味後, 加入水蓮快炒後完成(水蓮適合快炒才能保存清脆的口感)!

    等到頭炒出香味後, 加入水蓮快炒後完成(水蓮適合快炒才能保存清脆的口感)!

小撇步

炒水蓮也可以加入豬肉絲or菇類(杏苞菇or草菇)都是不錯的選擇噢:)

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貝卡閒妻烹飪日記 8 食譜 18 粉絲

"Eating is a necessity but cooking is an art" 喜歡吃,喜歡做菜,喜歡為我愛的人下廚

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