貝卡閒妻烹飪日記 8 食譜 18 粉絲 追蹤 清炒水蓮 描述 水蓮, 又叫做野蓮, 是睡蓮科植物莖, 學名為『龍骨瓣莕菜』, 是高雄美濃的名產之一, 含有豐富的維生素A及纖維質,適合快炒或涼拌。 #素食 #蔬食 35 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 5 分鐘 食材 水蓮(野蓮) 一把 蒜頭 3顆 調味料 鹽巴 一小匙 烹大師 一小匙 步驟 將水蓮以及蒜頭洗淨, 並將蒜頭切成碎片 熱油鍋, 下蒜頭爆香 等到蒜頭炒出香味後, 加入水蓮快炒後完成(水蓮適合快炒才能保存清脆的口感)! 小撇步 炒水蓮也可以加入豬肉絲or菇類(杏苞菇or草菇)都是不錯的選擇噢:) 5,000 瀏覽 2015/11/28 發表