百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小曉料理餐房
8 食譜 4 粉絲

鐵板奶油菇

鐵板奶油菇

描述

小時候常常在家附近的鐵板燒店吃得一道料理
因為除了蛋類,這道菜在10多年前該店算是第2便宜的,常常就點了一份跟一碗白飯就很滿足,長大後該店撤掉,便著手自己找尋那份味道。

75 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥先泡水,去頭去尾在剝開外皮,比較不會燻到眼睛不舒服,也比較方便撥開。 之後再把洋蔥切絲香菇也在這時候同時進行切片動作。

  • 奶油先入鍋燠熱,讓鍋中均勻的佈滿,就可以放入洋蔥爆香。

  • 緊接著放入香菇去翻炒,約略3分鐘左右讓香菇有足夠時間吸收掉奶油。

  • 在依照個人喜好鹹度加入素蠔油,一方面也是替香菇上色增添整體進食欲。 最後再灑點黑胡椒翻炒就可以上桌了。

小撇步

算是一道簡易又快速的料理(材料都在全連買的)
只是盡可能不要沒吃完放到隔天,會有一種粉粉的口感。
(要放隔日建議先冰冷藏包保鮮膜,格是在用炒鍋翻炒過)

4,950 瀏覽
avatar
小曉料理餐房 8 食譜 4 粉絲

大多數料理方式都是從書中(漫畫)去嘗試 主要料理都是希望以食材本身味道為主盡可能少添加其他調味料, 再來料理都是與療養的奶奶一同用餐而去做實驗性料理 (如何保持鮮度,又能讓老人家容易入口的料理)

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 餅乾 小黃瓜 瓜仔肉 麻婆豆腐 酸辣湯 炒麵 三杯雞 金針菇 白菜滷 菠菜 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 家常菜 竹筍 滷肉 蒸蛋 娃娃菜 馬鈴薯 雞湯 玉米濃湯 糖醋排骨 排骨 南瓜 杏鮑菇 高麗菜飯 茄子 豆腐 櫛瓜 打拋豬 四季豆 雞蛋豆腐 花椰菜 地瓜 粽子 糖葫蘆 台式泡菜 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 炒飯 雞胸肉 番茄 香菇雞湯 義大利麵 湯麵 早餐 鮭魚 高麗菜 雞肉