【廚男料理筆記】粉蒸地瓜排骨 粉嫩嫩的粉蒸地瓜排骨,簡單的料理步驟,幾分鐘就能做出一道宴客料理喔!! 更多食譜請見《食在安市集/廚男料理筆記》 http://www.cobo.com....

【廚男料理筆記】粉蒸地瓜排骨


廚男料理筆記
27 食譜 200 粉絲
收藏 147 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

粉嫩嫩的粉蒸地瓜排骨,簡單的料理步驟,幾分鐘就能做出一道宴客料理喔!!
更多食譜請見《食在安市集/廚男料理筆記》
http://www.cobo.com.tw//index.php?app=article&cate_id=26

份量
2 人份
時間
45 分鐘
  • 1
    先將地瓜滾刀切塊。
  • 2
    把切好的地瓜塊鋪底。
  • 3
    我們使用已切好的豬小排骨,倒入三小匙的白醬油醃漬(一般醬油用兩小匙即可)。
  • 4
    排骨醃漬15分鐘後(可醃一天更入味)。
  • 5
    將醃漬的排骨,四面沾上少許的蒸肉粉,放在地瓜上半部。
  • 6
    放入電鍋並倒入三杯水,蒸30分鐘。
  • 7
    美味的粉蒸地瓜排骨完成囉!
小撇步

1. 想吃軟一點的口感,可以蒸久一點,排骨吃起來是果肉分離的軟嫩喔!
2. 醃料可以另外加上醬油+米酒+糖+香油+白胡椒粉+百草粉+辣豆瓣醬,風味更多元。
●《廚男料理筆記》
http://www.cobo.com.tw//index.php?app=article&cate_id=26

2015/11/27 發表 2,920 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
廚男料理筆記
27 食譜 200 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

舒肥機蜂蜜獅王洗碗精南瓜濃湯壽喜燒微波爐飛利浦IH電子鍋火龍果奇亞籽減肥餐披薩普格義大利麵醬素食便當WMF快力鍋紅豆壽司冰淇淋3M真空保鮮盒秋葵棉花糖奇異果芋頭虎牌電子鍋泡麵鑄鐵鍋拉麵水波爐芒果迷迭香史雲生雞湯臭豆腐牛肉麵枸杞蛋捲鳳梨馬卡龍滷味早午餐鮑魚涼拌小黃瓜百香果土豆芭樂檸檬燒肉洛神花Bosch廚師機鳳梨酥水果