簡易沙茶炒空心菜 - (•ө•)♡

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握住略沉的刀柄,唰唰兩聲,切成三段,隨手一炒,翠綠的空心菜便能擺盤上桌,豈不是最適合優雅的你嗎?

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
空心菜
1把
蒜頭
2~5顆
調味料
沙茶醬
1匙
雞晶粉(或味素)
少許
少許
1匙
  • 1
    備料,將空心菜切成三至四段,蒜頭打扁去外皮
  • 2
    入油下鍋,先下蒜頭爆香,略炒後,放入空心菜翻炒。倒入醋、加點鹽(或其他調味料),繼續翻炒至熟後起鍋。
  • 3
    擺盤!
  • 4
    開飯!
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小撇步

據說在炒空心菜時加入一點醋。就是使空心菜不變黑的秘訣,但我加太多了,有夠酸。

飯要吃,電動也要打,歡迎關注「吹著魔笛的浮士德」
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2015/11/27 發表 2,200 瀏覽
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討論共 1 則

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請問是烏醋還是白醋

a year ago
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作者回應

烏醋

6 months ago