香煎雞排

1 {材料準備} 雞胸肉洗淨，切成想要的大小。花椰菜洗淨切小朵（也可使用其他綠色蔬菜）。

2 熱鍋，倒些許橄欖油，直接放雞胸肉下去煎，待一面煎至變色後再翻面，撒上鹽與粗粒黑胡椒，沿鍋邊倒些許酒，雙面煎熟後取出。

3 利用鍋中剩餘的油，將蔬菜炒熟，一起食用。