熱炒蔥爆豬肉【淬釀真心食堂】
步驟
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將肉片與蒜末+醬油+米酒+太白粉抓一抓…醃約20分鐘…盡量每個肉片都抓均勻…這樣肉才會軟嫩哦！醃肉時調味料調好備用
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熱鍋倒入適量油約一茶匙多一點…放入醃好的肉片拌炒至稍變色約8分熟推至鍋邊
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倒入調味料快速拌炒均勻…起鍋前蔥綠放入拌一下即可
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熱炒軟嫩蔥爆豬肉片完成~
小撇步
百變醬油料理！快來看看達人們，如何用一瓶簡單純粹的醬油，做出不簡單的甘露美味料理！
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