熱炒蔥爆豬肉【淬釀真心食堂】

237 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

簡單快速熱炒蔥爆豬肉片…是一道很下飯的菜…里肌肉稍微醃過很軟嫩…每每煮這道時…白飯會多準備一些…這是全家人很喜歡的一道料理~

食材

里肌豬肉火鍋片 200g
2-3支
辣椒 適量
醃肉料
淬釀醬油露 1.5大匙
蒜頭 1大匙
米酒 1茶匙
蒜頭末 1大匙
調味料
淬釀醬油露 1大匙
味醂 1茶匙
  • 1食材準備好…蔥切段蔥白蔥綠分開…蒜頭切末…豬肉片沖洗稍微吸乾水分
  • 2將肉片與蒜末+醬油+米酒+太白粉抓一抓…醃約20分鐘…盡量每個肉片都抓均勻…這樣肉才會軟嫩哦!醃肉時調味料調好備用
  • 3熱鍋倒入適量油約一茶匙多一點…放入醃好的肉片拌炒至稍變色約8分熟推至鍋邊
  • 4開中大火放入蔥白段…有吃辣的辣椒也加入拌炒
  • 5倒入調味料快速拌炒均勻…起鍋前蔥綠放入拌一下即可
  • 6熱炒軟嫩蔥爆豬肉片完成~

小撇步

百變醬油料理!快來看看達人們,如何用一瓶簡單純粹的醬油,做出不簡單的甘露美味料理!
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted

2015/11/26 發表 3,681 瀏覽

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣