藍氏一家手路菜 3 食譜 15 粉絲 追蹤 蔥燒肉燥 描述 突然想吃肉燥飯 簡單好做不麻煩 一起來下廚吧! 太下飯了,白飯可能要煮多一點(笑) 143 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬絞肉 400克 洋蔥(約100克) 半顆 蔥 50克 蒜仁丁 30克 調味料 香菇蠔油 40克 醬油 100克 冰糖 1又1/2茶匙 水 600~700cc 步驟 (1.)將洋蔥去皮,與蔥一起切碎。 (2.)鍋預熱倒入100cc沙拉油,放入洋蔥及蔥小火爆香。 (3.)加入豬絞肉轉中火炒至肉表面變白且散開。 (4.)將香菇蠔油加入拌炒香,加入調味料(醬油、水、冰糖),水煮滾後加入蒜仁丁以小火悶煮10分鐘即可。 小撇步 亦可加入紅蔥酥50克(於步驟4加入)。 蒜仁丁亦可改成蒜酥使用。 皆依個人喜好而定唷! 4,749 瀏覽 2015/11/26 發表