零瑕疵蒸蛋(歡慶大同電鍋55周年)
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1將雞蛋打入碗中攪散 -
2加入一米杯的水與調味料拌勻(沒有鮮味炒手可用雞湯塊代替.鰹魚露可這時加入也可之後淋在蛋上)
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3入電鍋.碗上須加蓋上內鍋蓋(也可用保鮮膜)
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4外鍋一杯水.電鍋跳起後完成!!
小撇步
碗上加蓋子就是蒸蛋光滑的重要秘訣!
碗上加蓋子就是蒸蛋光滑的重要秘訣!
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