零瑕疵蒸蛋(歡慶大同電鍋55周年)


洪瑜
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沒有半點氣孔的光滑蒸蛋~按按電鍋就可完成的簡單菜色!

食材
2個
1米杯
1匙半
一湯匙
  • 1
    將雞蛋打入碗中攪散
  • 2
    加入一米杯的水與調味料拌勻(沒有鮮味炒手可用雞湯塊代替.鰹魚露可這時加入也可之後淋在蛋上)
  • 3
    入電鍋.碗上須加蓋上內鍋蓋(也可用保鮮膜)
  • 4
    外鍋一杯水.電鍋跳起後完成!!
小撇步

碗上加蓋子就是蒸蛋光滑的重要秘訣!

2015/11/25 發表 2,662 瀏覽
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洪瑜
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