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洪瑜
13 食譜 9 粉絲

零瑕疵蒸蛋(歡慶大同電鍋55周年)

零瑕疵蒸蛋(歡慶大同電鍋55周年)

描述

沒有半點氣孔的光滑蒸蛋~按按電鍋就可完成的簡單菜色!

140 說讚

食材

步驟

  • 將雞蛋打入碗中攪散

    將雞蛋打入碗中攪散

  • 加入一米杯的水與調味料拌勻(沒有鮮味炒手可用雞湯塊代替.鰹魚露可這時加入也可之後淋在蛋上)

    加入一米杯的水與調味料拌勻(沒有鮮味炒手可用雞湯塊代替.鰹魚露可這時加入也可之後淋在蛋上)

  • 入電鍋.碗上須加蓋上內鍋蓋(也可用保鮮膜)

    入電鍋.碗上須加蓋上內鍋蓋(也可用保鮮膜)

  • 外鍋一杯水.電鍋跳起後完成!!

    外鍋一杯水.電鍋跳起後完成!!

小撇步

碗上加蓋子就是蒸蛋光滑的重要秘訣!

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洪瑜 13 食譜 9 粉絲

90後的愛烹飪人妻 偶而想做點小東西卻常常被公克.茶匙.盎司甚麼的搞到頭暈? 讓我們一起 差不多啦

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