地瓜球【歡慶大同電鍋55週年】 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。

地瓜球【歡慶大同電鍋55週年】


fors
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熱量
食材
3條
120g
適量
  • 1
    將地瓜切塊,放入電鍋蒸熟
  • 2
    蒸熟的地瓜搗成泥狀後,加入地瓜粉、適量的糖,再均勻攪拌
  • 3
    攪拌好的地瓜泥捏成長條狀,再切塊戳成圓形
  • 4
    小火,冷油(油多一點),可以先放入地瓜球
  • 5
    等油滾 地瓜球變色後,翻面
  • 6
    地瓜球熟後,拿勺子壓每一個地瓜球,就會看到地瓜球膨脹變大喔。可反覆壓唷
  • 7
    起鍋前開大火,然後再撈起瀝乾
  • 8
    若變涼一點,可直接放入電鍋(加一點點的水,真的只要一點點)在外鍋,等電鍋跳起,也會有脆脆的感覺喔
小撇步

歡慶大同電鍋55週年!分享你的電鍋私房菜
>>https://pr.icook.tw/tatung55-anniversary

2015/11/24 發表 4,052 瀏覽
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