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美美的~花生包

美美的~花生包
60 說讚

份量

3 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 除玄米油.鹽外,其餘材料放麵包機順序牛奶-水-糖-麵粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入玄米油續攪15分,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),入烤箱,放碗熱水進行,一發40分鐘,一發後分6小糰,滾圓鬆弛15分

    除玄米油.鹽外,其餘材料放麵包機順序牛奶-水-糖-麵粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入玄米油續攪15分,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),入烤箱,放碗熱水進行,一發40分鐘,一發後分6小糰,滾圓鬆弛15分

  • 鬆弛15分後,每小糰桿長方形,上抹花生醬,4週邊邊不抹(如圖)

    鬆弛15分後,每小糰桿長方形,上抹花生醬,4週邊邊不抹(如圖)

  • 再由上往下捲,收口稍壓黏緊

    再由上往下捲,收口稍壓黏緊

  • 將圖3用刮板或刀子, 如圖中劃一刀

    將圖3用刮板或刀子, 如圖中劃一刀

  • 將一端往內捲,做成巧果形狀,進行二發1小時

    將一端往內捲,做成巧果形狀,進行二發1小時

  • 烤前表面刷蛋液,烤溫190/180 18-20分

    烤前表面刷蛋液,烤溫190/180 18-20分

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