百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ca Ca Cooking
463 食譜 1,254 粉絲

乾燒蝦仁

乾燒蝦仁

描述

酸甜又帶一點辣口感的醬汁,搭配新鮮的蝦子,鮮美又下飯哦!

104 說讚

食材

調味
醃料

步驟

  • 將白蝦剝殼後使用剪刀剪開蝦背,去除蝦子的腸泥,用少許的米酒及胡椒粉醃約30分鐘,切末,切末,切丁,青江菜切蒂汆燙盛起備用。

  • 白蝦加入1匙的太白粉及半匙的番薯粉拌勻,熱鍋加3-4匙油,下鍋煎至兩面酥黃後瀝油盛起。

  • 熱鍋加1匙油,將末、末、白爆香,接著把辣豆瓣、番茄醬下鍋炒香,之後加1匙的米酒、2匙的開水、少許的糖煮滾,再把蝦仁加入拌炒,炒至醬汁微微收乾後,撒上花,盛盤放在青江菜上,美味的乾燒蝦仁就完成了哦!

小撇步

蝦子可以用少許的米酒醃,可以去除蝦子的腥味哦!

3,555 瀏覽
avatar
Ca Ca Cooking 463 食譜 1,254 粉絲

用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 湯麵 玉米濃湯 地瓜 糖醋排骨 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 義大利麵 鮭魚 排骨 豆腐 茄子 炒麵 滷肉 四季豆 雞湯 粽子 馬鈴薯燉肉 家常菜 三杯雞 馬鈴薯 竹筍 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 炒飯 雞肉 酸辣湯 金針菇 花椰菜 麻婆豆腐 打拋豬 早餐 雞胸肉 糖葫蘆 蒸蛋 餅乾 高麗菜 菠菜 番茄 瓜仔肉 小黃瓜 台式泡菜 雞蛋豆腐 白菜滷 番茄炒蛋 高麗菜飯 娃娃菜 低脂高蛋白