香橙乳酪捲捲棒

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新鮮柳橙汁加入麵團中.再融入濃濃的乳酪.香氣十足口感酥脆.會讓人一口一口停不下來呢!

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份量3人份

食材

低筋麵粉 140g
現榨柳橙汁 50ml
無鹽奶油 30g(室溫軟化)
奶油乳酪 25g(隔水加熱軟化
細砂糖 15g
  • 1烤箱170度預熱
  • 2軟化的奶油加入細砂糖.用打蛋器打至顏色變白(我徒手打.約5分鐘)
  • 3加入軟化的乳酪.繼續用打蛋器拌勻
  • 4接著倒入柳橙汁拌勻
  • 5最後加入麵粉.用筷子快速拌一下.出現細碎小麵團時.用手揉合成團
  • 6麵團放入塑膠袋中.桿成0.3公分厚度的大薄片
  • 7再切成許多長約10公分的長條狀
  • 8捲好擺上烤盤
  • 9170度烤35分鐘就完成囉
  • 10放涼會更顯酥脆唷~
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小撇步

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2015/11/23 發表 1,841 瀏覽

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