百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
聞奇的味蕾週記
89 食譜 399 粉絲

芝麻小饅頭 【味蕾周記】

芝麻小饅頭【味蕾周記】

描述

芝麻所含營養效果豐富,其含有的多種人體必需胺基酸,能加速人體的代謝功能,同時黑芝麻含有的鐵和維生素E也是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分。今天就用黑芝麻粉來做個營養滿分的小饅頭吧!

127 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

內餡

步驟

  • 將麵糰所有材料,放入鍋中揉成不粘手且光滑的麵糰(約10分鐘)

  • 接著置於室溫鬆弛約5分鐘後開始整型

  • 將麵糰擀成大長方形麵片,於表面刷上水,接著鋪上已拌勻的內餡

  • 慢慢壓捲麵皮呈圓柱狀,尾端輕捏後略滾為粗細均勻之麵糰,接著切平均大小後,置於蒸布或烤焙紙並蓋上濕布進行最後發酵約30分鐘

  • 水滾後以中火蒸15分鐘或放入電鍋,於外鍋放2杯水量按下煮飯鍵

  • 充滿芝麻香氣的小饅頭上桌囉!

小撇步

1.吃不完的小饅頭可用密封袋分裝置於冷凍, 隨時想吃輕鬆蒸即可享用。
2.若是使用一般電鍋,可放一根筷子於鍋蓋邊,讓鍋蓋保留一點點隙縫讓表面更光滑。

4,356 瀏覽
avatar
聞奇的味蕾週記 89 食譜 399 粉絲

從網路行銷世界游移到烘焙天空 從此拿打蛋器的時間不亞於拿滑鼠 盯烤箱的時間不低於盯螢幕 對於這世界的是是非非 總有自己的一套硬道理…..

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 豆腐 竹筍 菠菜 金針菇 酸辣湯 茄子 櫛瓜 餅乾 南瓜 高麗菜 鮭魚 玉米濃湯 排骨 四季豆 家常菜 打拋豬 娃娃菜 低脂高蛋白 瓜仔肉 雞肉 香菇雞湯 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 義大利麵 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 雞蛋豆腐 雞湯 杏鮑菇 炒飯 高麗菜飯 三杯雞 雞胸肉 番茄炒蛋 蒸蛋 番茄 花椰菜 小黃瓜 粽子 湯麵 台式泡菜 糖醋排骨 滷肉 炒麵 白菜滷 早餐