Julie Chu 23 食譜 31 粉絲 追蹤 珍珠丸子 描述 免煩惱,絕不會掉米粒的珍珠丸子 FB:https://m.facebook.com/juliecuisines 272 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 豬絞肉 1斤 荸薺 5顆 圓糯米 20元 雞蛋 2顆 玉米粉 少許 步驟 荸薺剁碎加入絞肉中,加鹽、白胡椒、糖攪拌均勻,加少許蛋液再攪拌,加適量玉米粉再攪拌 圓糯米浸水3小時 先將肉丸搓好一球一球 沾蛋液 沾糯米 盤子舖蒸籠紙,大火蒸45分鐘 小撇步 ♡圓糯米較有黏性 ♡圓糯米來不及浸泡,可泡溫水1.5小時 ♡記得先沾蛋液再裹糯米 7,907 瀏覽 2015/11/21 發表