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Julie Chu
23 食譜 31 粉絲

珍珠丸子

珍珠丸子

描述

免煩惱,絕不會掉米粒的珍珠丸子
FB:https://m.facebook.com/juliecuisines

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 荸薺剁碎加入絞肉中,加鹽、白胡椒、糖攪拌均勻,加少許蛋液再攪拌,加適量玉米粉再攪拌

    荸薺剁碎加入絞肉中,加鹽、白胡椒、糖攪拌均勻,加少許蛋液再攪拌,加適量玉米粉再攪拌

  • 圓糯米浸水3小時

    圓糯米浸水3小時

  • 先將肉丸搓好一球一球

    先將肉丸搓好一球一球

  • 沾蛋液

    沾蛋液

  • 沾糯米

    沾糯米

  • 盤子舖蒸籠紙,大火蒸45分鐘

    盤子舖蒸籠紙,大火蒸45分鐘

小撇步

♡圓糯米較有黏性
♡圓糯米來不及浸泡,可泡溫水1.5小時
♡記得先沾蛋液再裹糯米

7,935 瀏覽
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Julie Chu 23 食譜 31 粉絲

我很開心~~因為平平安安 我不開心~~因為平平淡淡

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留言

共 1 則
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  • 吳獅獅
    吳獅獅

    請問用電鍋蒸可以嗎?

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