珍珠丸子

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免煩惱,絕不會掉米粒的珍珠丸子
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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
豬絞肉
1斤
荸薺
5顆
圓糯米
20元
雞蛋
2顆
玉米粉
少許
  • 1
    荸薺剁碎加入絞肉中,加鹽、白胡椒、糖攪拌均勻,加少許蛋液再攪拌,加適量玉米粉再攪拌
  • 2
    圓糯米浸水3小時
  • 3
    先將肉丸搓好一球一球
  • 4
    沾蛋液
  • 5
    沾糯米
  • 6
    盤子舖蒸籠紙,大火蒸45分鐘
贊助
小撇步

♡圓糯米較有黏性
♡圓糯米來不及浸泡,可泡溫水1.5小時
♡記得先沾蛋液再裹糯米

2015/11/21 發表 5,956 瀏覽
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請問用電鍋蒸可以嗎?

3 years ago