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Tracy's  廚房/日常
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味增豬排三明治【家樂福廚神大賽2015】

味增豬排三明治【家樂福廚神大賽2015】

描述

用味增醃漬入味的豬排,在口中交織鹹甜的味道,與蔬菜清爽的搭配.很適合一早醒來,需要被喚醒的胃蕾.
只要提前花少許時間準備,也能10分鐘完成一頓豐富的早餐喔.

還有更多食譜可以參考Tracy's的粉絲頁唷!
https://www.facebook.com/tracy1020425?ref=hl

529 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 這次選用的是家樂福的嚴選食材, 產地履歷都標示得很清楚.讓消費者買得很安心.

    這次選用的是家樂福的嚴選食材, 產地履歷都標示得很清楚.讓消費者買得很安心.

  • 豬排需事先把筋切斷,然後用刀背或槌子拍扁豬排的厚度,讓豬排的厚薄均勻
把醃料所有材料混合均勻.放入豬排用手按摩幾下,讓醃料的味道能夠滲透進豬排內.
首先呢 豬排需要醃製的時間,讓它入味.所以呢如果是想要早餐節省時間享用,

我都是先前一晚調製醃汁,讓豬排靜置一晚.隔天早晨只要煎熟就可享用了.

    豬排需事先把筋切斷,然後用刀背或槌子拍扁豬排的厚度,讓豬排的厚薄均勻 把醃料所有材料混合均勻.放入豬排用手按摩幾下,讓醃料的味道能夠滲透進豬排內. 首先呢 豬排需要醃製的時間,讓它入味.所以呢如果是想要早餐節省時間享用, 我都是先前一晚調製醃汁,讓豬排靜置一晚.隔天早晨只要煎熟就可享用了.

  • 接著呢把醃製一晚的豬排取出,用湯匙把豬排身上多餘的醃料刮除.
放入燒熱的油鍋中煎至2分半~3分後翻面.

    接著呢把醃製一晚的豬排取出,用湯匙把豬排身上多餘的醃料刮除. 放入燒熱的油鍋中煎至2分半~3分後翻面.

  • 翻面後再煎2分到2分半.這樣起來的豬排會剛剛好熟,但還不至於過熟.

    翻面後再煎2分到2分半.這樣起來的豬排會剛剛好熟,但還不至於過熟.

  • 可以趁著豬排在煎的過程中,來準備蔬菜.洋蔥逆紋切絲後泡冷水.
這樣出來的味道會較溫和.而且還會減少洋蔥的嗆味唷.

    可以趁著豬排在煎的過程中,來準備蔬菜.洋蔥逆紋切絲後泡冷水. 這樣出來的味道會較溫和.而且還會減少洋蔥的嗆味唷.

  • 小黃瓜用鹽巴稍微搓洗下,洗淨後用刀切斜片.

    小黃瓜用鹽巴稍微搓洗下,洗淨後用刀切斜片.

  • 番茄切成片狀.

    番茄切成片狀.

  • 把豬排切成小塊狀或條狀.擠上檸檬(不擠也可).隨著自己的喜好搭配蔬菜.

    把豬排切成小塊狀或條狀.擠上檸檬(不擠也可).隨著自己的喜好搭配蔬菜.

  • 這裡教大家一個切三明治的好方法,內餡不會跑掉唷.
先在桌上放一張保鮮膜.放上吐司與搭配的餡料.

    這裡教大家一個切三明治的好方法,內餡不會跑掉唷. 先在桌上放一張保鮮膜.放上吐司與搭配的餡料.

  • 平整的包起來

    平整的包起來

  • 再用刀子對切成妳想要的形狀.是不是很簡單呢.

    再用刀子對切成妳想要的形狀.是不是很簡單呢.

  • 這樣很簡單又營養豐富的早餐就完成囉^^

    這樣很簡單又營養豐富的早餐就完成囉^^

小撇步

1.如果來不及前一晚醃製,當天現做豬排至少要醃製20分鐘喔.
2.醃料的鹹淡,可以視個人口味而變動喔! 醃製前可先品嘗一下喔.

快到《家樂福廚神大賽2015》活動網站,探索在地安心食材,你也是家的廚神活動網址 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/

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Tracy's 廚房/日常 70 食譜 912 粉絲

吃出食物的原味及健康是生命的根本與最單純的愉悅!! 享受零油煙的廚房以及簡單化的行動廚房, 與家人共享廚藝之樂. 加入了美善品, 讓我生活更充實,與家人共聚用餐是最美好的時刻!!

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