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Jean Wang
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大黃瓜濃湯

大黃瓜濃湯

描述

無意中喝到這味主廚濃湯 感覺清爽無負擔 根據舌尖味蕾的記憶 做出這款湯品 做法也相當簡單

55 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 大黃瓜切小塊先微波5分鐘
芹菜切末 培根切小塊

    大黃瓜切小塊先微波5分鐘 芹菜切末 培根切小塊

  • 將微波過的大黃瓜加一杯冷開水用食物攪碎機 或果汁機打成泥狀 再放入鍋中加高湯或冷開水煮約10分鐘  另取一平底鍋 將培根炒至出油再和入湯中 略為攪拌後加入芹菜末 塩 胡椒粉調味即成

    將微波過的大黃瓜加一杯冷開水用食物攪碎機 或果汁機打成泥狀 再放入鍋中加高湯或冷開水煮約10分鐘 另取一平底鍋 將培根炒至出油再和入湯中 略為攪拌後加入芹菜末 塩 胡椒粉調味即成

小撇步

全程以中小火燉煮即可 保留部份大黃瓜的顆粒會更有口感

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