蒸道地水蒸蛋糕
無油、無奶、無酵母粉最天然的水蒸蛋糕，水潤潤的很順口的好滋味！
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食材
蛋
3個
糖
85g
低筋麵粉
100g
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1備料。 -
2全蛋用低速打出大泡泡後，加入1/3的糖高速打，之後視泡泡變化再次加入1/3糖，繼續打泡泡會越來越小，加入剩餘的糖，打到整個蛋糊拿起來不會馬上掉下來即可。（鋼盆底下再放一個大一點的盆子，裡頭放些溫水這樣蛋較易打發）
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3麵粉分2次拌入，用刮刀拌勻。
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4置入小烘焙紙杯後，入蒸鍋，大火蒸10分，原味蛋糕上桌囉！
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