豆苗蟹管肉

洪絲蘋
41 食譜 65 粉絲

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

5兩
4兩
1個
4分之1茶匙
2分之1茶匙
少許
少許
少量

步驟

  • 蟹管肉洗淨,用蛋白,酒,太白粉和4分之1茶匙的鹽醃20分鐘

    蟹管肉洗淨,用蛋白,酒,太白粉和4分之1茶匙的鹽醃20分鐘

  • 起油鍋,放入豆苗快炒,加入鹽巴拌炒馬上起鍋盛盤

  • 再起油鍋,爆香蒜末,放入蟹管肉大火快炒,加入鹽巴,太白粉勾薄芡,起鍋

    再起油鍋,爆香蒜末,放入蟹管肉大火快炒,加入鹽巴,太白粉勾薄芡,起鍋

  • 將炒好的蟹管肉盛於豆苗上即可

    將炒好的蟹管肉盛於豆苗上即可

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