魚排
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想吃魚排,不用到牛排店,在家就可搞定
份量
3
人份
時間
5
分鐘
食材
鮮魚(過魚肉質較嫩)
3片
雞蛋
1顆
地瓜粉
少許
番茄醬
少許
-
1過魚洗淨切薄片擦乾,均勻的裹上地瓜粉 蛋打散 -
2起油鍋,漿果粉的魚片沾上蛋液放入鍋中,以文火慢煎
-
3用筷子插入魚身,若能穿透即可裝盤
