かにの麻油皇宮菜
天氣冷...吃麻油料理最讚了...青菜除了川七...最常炒麻油的就屬皇宮菜了....簡單炒炒就很好吃
食材
皇宮菜
1把
麻油
1大匙
枸杞
少許
蒜頭
2大顆
辣椒[可自行增減]
適量
薑絲
適量
米酒
1T
調味
鮮味炒手
0.5t
鹽巴
0.5t
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1備料 蒜頭切末.枸杞泡水.辣椒切小塊.薑切絲 -
2起鍋...小火~~下麻油...下辣椒/蒜頭/薑絲 爆香
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3下皇宮菜
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4加點米酒與水...炒軟
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5最後加枸杞與[調味料]
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6起鍋......上桌了
![最後加枸杞與[調味料]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/610378/large_908209fe93c842a9.jpg)
小撇步
1.用麻油爆香時....要用小火.免得麻油愈大毀會變苦喔!!
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