かにの麻油皇宮菜

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天氣冷...吃麻油料理最讚了...青菜除了川七...最常炒麻油的就屬皇宮菜了....簡單炒炒就很好吃

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

皇宮菜 1把
麻油 1大匙
枸杞 少許
蒜頭 2大顆
辣椒[可自行增減] 適量
薑絲 適量
米酒 1T
調味
鮮味炒手 0.5t
鹽巴 0.5t
  • 1 備料 蒜頭切末.枸杞泡水.辣椒切小塊.薑切絲
  • 2 起鍋...小火~~下麻油...下辣椒/蒜頭/薑絲 爆香
  • 3 下皇宮菜
  • 4 加點米酒與水...炒軟
  • 5 最後加枸杞與[調味料]
  • 6 起鍋......上桌了
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小撇步

1.用麻油爆香時....要用小火.免得麻油愈大毀會變苦喔!!

2015/12/25 發表 2,781 瀏覽

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