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Erin Chen
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青豆蒸蛋《家樂福廚神大賽2015》

青豆蒸蛋《家樂福廚神大賽2015》

描述

每道晚餐時間總是手忙腳亂,為了縮短料理時間,常常是一道蒸食、一道用烤的、一道用水炒,再煮一鍋湯就很完美了…蒸的方面,最常蒸魚、蒸蛋…,雞蛋是最便宜的蛋白質,也是最優質的蛋白質來源,除了一般的蒸蛋外,加進其他食材讓蒸蛋更多豐富性,青豆含有質物性蛋白質,纖維量高及富含維生素A、維生素K等。青豆蒸蛋滑嫩鮮美,是補充優質蛋白質的一道料理。

72 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 選購家樂福的「洗選雞蛋」及青豆仁

    選購家樂福的「洗選雞蛋」及青豆仁

  • 打三顆雞蛋於碗內,將雞蛋打勻後,加入柴魚醬油調味,加入250CC水量,加入適量青豆

    打三顆雞蛋於碗內,將雞蛋打勻後,加入柴魚醬油調味,加入250CC水量,加入適量青豆

  • 將碗移入電鍋內蒸煮,外鍋放1.2杯水

    將碗移入電鍋內蒸煮,外鍋放1.2杯水

  • 香噴噴的蒸蛋上桌囉!!!

    香噴噴的蒸蛋上桌囉!!!

小撇步

快到《家樂福廚神大賽2015》活動網站,探索在地安心食材,你也是家的廚神活動網址 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/

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