青豆蒸蛋《家樂福廚神大賽2015》
描述
每道晚餐時間總是手忙腳亂，為了縮短料理時間，常常是一道蒸食、一道用烤的、一道用水炒，再煮一鍋湯就很完美了…蒸的方面，最常蒸魚、蒸蛋…，雞蛋是最便宜的蛋白質，也是最優質的蛋白質來源，除了一般的蒸蛋外，加進其他食材讓蒸蛋更多豐富性，青豆含有質物性蛋白質，纖維量高及富含維生素A、維生素K等。青豆蒸蛋滑嫩鮮美，是補充優質蛋白質的一道料理。
- 已參加：2015家樂福廚神2
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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選購家樂福的「洗選雞蛋」及青豆仁
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打三顆雞蛋於碗內，將雞蛋打勻後，加入柴魚醬油調味，加入250CC水量，加入適量青豆
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將碗移入電鍋內蒸煮，外鍋放1.2杯水
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香噴噴的蒸蛋上桌囉!!!
小撇步
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