田原香滴雞精野菇炊飯

田原香滴雞精野菇炊飯

田原香春嬌食堂

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用田原香滴雞精取代雞湯，所做出的入味菇菇飯，還有一點點雞湯味，拌在一起吃不輸外面餐廳的野菇燉飯。

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

2杯

1/2盒

3朵

1大匙

40g

田原香滴雞精

60CC

1
米2杯、鴻喜菇1/2盒、香菇3朵、海鹽1大匙、魩仔魚40g、田原香滴雞精1包（60CC）
2
1熱好滴雞精備用。 2將洗好的米放進內鍋，倒入300ml的水、滴雞精，浸泡30分鐘。
3
3鴻喜菇切掉根部後剝成小株，香菇去掉蒂頭後切片備用。
4
4依序將海鹽、魩仔魚、菇類放進內鍋中，將內鍋放入電鍋，外鍋放1.5杯水，按下開關。
5
5開關跳起後，悶5分鐘，就完成囉。

小撇步

如果蒸飯還太水或不夠熟，可以再放半杯水進外鍋，再炊煮一下就OK啦！

2015/11/17 發表 2,161 瀏覽

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田原香滴雞精野菇炊飯用田原香滴雞精取代雞湯，所做出的入味菇菇飯，還有一點點雞湯味，拌在一起吃不輸外面餐廳的野菇燉飯。