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田原香春嬌食堂
4 食譜 13 粉絲

田原香滴雞精野菇炊飯

田原香滴雞精野菇炊飯

描述

用田原香滴雞精取代雞湯,所做出的入味菇菇飯,還有一點點雞湯味,拌在一起吃不輸外面餐廳的野菇燉飯。

122 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 米2杯、鴻喜菇1/2盒、香菇3朵、海鹽1大匙、魩仔魚40g、田原香滴雞精1包(60CC)

    米2杯、鴻喜菇1/2盒、香菇3朵、海鹽1大匙、魩仔魚40g、田原香滴雞精1包(60CC)

  • 1熱好滴雞精備用。
2將洗好的米放進內鍋,倒入300ml的水、滴雞精,浸泡30分鐘。

    1熱好滴雞精備用。 2將洗好的米放進內鍋,倒入300ml的水、滴雞精,浸泡30分鐘。

  • 3鴻喜菇切掉根部後剝成小株,香菇去掉蒂頭後切片備用。

    3鴻喜菇切掉根部後剝成小株,香菇去掉蒂頭後切片備用。

  • 4依序將海鹽、魩仔魚、菇類放進內鍋中,將內鍋放入電鍋,外鍋放1.5杯水,按下開關。

    4依序將海鹽、魩仔魚、菇類放進內鍋中,將內鍋放入電鍋,外鍋放1.5杯水,按下開關。

  • 5開關跳起後,悶5分鐘,就完成囉。

    5開關跳起後,悶5分鐘,就完成囉。

小撇步

如果蒸飯還太水或不夠熟,可以再放半杯水進外鍋,再炊煮一下就OK啦!

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