元氣紅蘿蔔蛋-家樂福廚神大賽2015


ching
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一道簡單的食譜需要新鮮的食材,善用家樂福嚴選蔬菜──紅蘿蔔,就能讓雞蛋變成為營養滿分的好滋味,紅蘿蔔的脆口多汁、雞蛋的軟嫩Q彈,誰說一定要山珍海味才能滿足家人挑剔的胃口。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
3顆
1小匙
1根
少許
2小匙
  • 1
    準備好家樂福嚴選食材,我們就可以開工了~
  • 2
    將家樂福嚴選紅蘿蔔洗淨,利用刨刀刨去外皮,切成細絲,喜歡口感的朋友,就不要將紅蘿蔔切得太細,這樣口感更佳。熱鍋,加入2小匙的橄欖油,將準備好的家樂福嚴選的紅蘿蔔絲放入拌炒。
  • 3
    以中小火將家樂福嚴選紅蘿蔔絲炒軟,這時候橄欖油會變成橘黃色,我們需要這個色澤讓雞蛋更加美麗。加入1小匙的鹽巴調味。
  • 4
    加入少許的水份,能讓雞蛋下鍋時拌炒時方便,也會讓口感不乾柴。
  • 5
    將3顆雞蛋打入碗內,以器具打成蛋液,在鍋子上方沿著圓形方式淋下,將爐火轉大,讓蛋液快速熟成即可起鍋裝盤。
  • 6
    上菜前將青蔥剝去老皮和頭尾,切成蔥花灑上。青蔥的香氣能讓紅蘿蔔蛋更加鮮甜,簡單的風味,讓你元氣滿滿!
小撇步

1. 快到《家樂福廚神大賽2015》活動網站,探索在地安心食材,你也是家的廚神活動網址 :
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2.2.歡迎您到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受你的手藝~https://icook.tw/users/ching39/recipes

2015/11/17 發表 915 瀏覽

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