香煎蓮藕餅

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香煎蓮藕餅
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份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

蓮藕 半斤
半肥瘦絞肉 500g
冬菇 3隻
調味料
生抽 6茶匙
老抽 3茶匙
油 少許
米酒 2茶匙
糖 2茶匙
麵粉 20g
  • 先將蓮藕用磨板磨成泥，冬菇芫茜蔥切細粒；蓮藕泥、肉碎、冬菇芫茜蔥粒及所有調味料倒埋一齊拌均;
    1先將蓮藕用磨板磨成泥，冬菇芫茜蔥切細粒；蓮藕泥、肉碎、冬菇芫茜蔥粒及所有調味料倒埋一齊拌均;
  • 2開鑊大火滾油，將材料放入鑊內，轉用中火慢慢煎香兩面至金黃色
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2015/11/16 發表 1,194 瀏覽

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