香煎蓮藕餅

2015/11/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (4 人份 60 分鐘

蓮藕 半斤
半肥瘦絞肉 500g
冬菇 3隻
調味料
生抽 6茶匙
老抽 3茶匙
少許
米酒 2茶匙
2茶匙
麵粉 20g
  • 1 先將蓮藕用磨板磨成泥,冬菇芫茜蔥切細粒;蓮藕泥、肉碎、冬菇芫茜蔥粒及所有調味料倒埋一齊拌均;
  • 2 開鑊大火滾油,將材料放入鑊內,轉用中火慢慢煎香兩面至金黃色
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