蔥辣小黃瓜 【家樂福廚神大賽2015】
描述
微辣帶著蔥香的小黃瓜，是一道開味爽口的小菜。無論配飯或麵食，畫龍點睛的效果能讓用餐更開味，料理簡單，卻是很棒的滋味喔~~♡
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- 已參加：2015家樂福廚神2
步驟
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食材大集合。使用家樂福嚴選小黃瓜，來自雲林的嚴選優質小農，堅持不用除草劑，有追溯性及產地的品質保證，讓食材使用更安心。
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將小黃瓜放入袋中，加入1小匙鹽(份量外)，稍微搓揉袋中的小黃瓜後略醃5分鐘。讓小黃瓜去除多餘水份並更脆口，再用涼開水沖洗掉多餘鹽份後瀝乾。
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再加入醬油、米酒與醬油膏略煮2分鐘。
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小撇步
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