高麗菜椒香肉捲_小七食堂
描述
喜歡花椒的香氣嗎？不同於辣椒讓人痛哭流涕的程度，花椒提供的是種舒服的麻辣。
當花椒遇上肉捲，吃在嘴裡，彈牙之餘還有些微的麻辣感，伴隨著花椒獨有的香氣。
將高麗菜包覆絞肉及椒香肉捲，吃得到三種層次的口感，加上花椒醬油淋醬，下飯也趁酒～～
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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食材大集合。
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絞肉先用絞肉醃料醃漬。
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桂冠椒香肉捲，吃起來彈牙，帶著花椒香氣，微麻程度並不辣。
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高麗菜葉洗淨先以熱水汆燙軟化，去掉中間較硬的部分，對切。用整張高麗菜葉包也沒問題。
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先塗上絞肉，再放上桂冠椒香肉捲。
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完全包覆捲起，放到蒸籠或電鍋內，蒸約15分鐘。
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食用前淋上淋醬，吃起來更過癮。
小撇步
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