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一起來晚餐
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照燒豆腐漢堡排

照燒豆腐漢堡排

描述

豆腐漢堡排 可以品嘗到豆香 肉香 搭配日式醬汁又可以享受到另一種美妙的滋味

44 說讚

步驟

  • 將豆腐壓除多餘的水分

    將豆腐壓除多餘的水分

  • 紅蘿蔔 蔥切末 薑蘑成泥 洋蔥切絲

    紅蘿蔔 切末 蘑成泥 洋蔥切絲

  • 豆腐 絞肉 紅蘿蔔末 蔥末 薑泥 加入醬油 糖 干貝粉 攪拌均勻

    豆腐 絞肉 紅蘿蔔泥 加入醬油 糖 干貝粉 攪拌均勻

  • 最後加入香油提味

    最後加入香油提味

  • 將肉團多餘的空氣甩掉 捏成圓形 抹上少許太白粉

    將肉團多餘的空氣甩掉 捏成圓形 抹上少許太白粉

  • 下油鍋 煎至兩面焦黃

    下油鍋 煎至兩面焦黃

  • 下洋蔥 鴻禧菇炒香

    洋蔥 鴻禧菇炒香

  • 接著加入調味好的醬汁

    接著加入調味好的醬汁

  • 煮至醬汁收乾 豆腐排兩面油量金黃即可

    煮至醬汁收乾 豆腐排兩面油量金黃即可

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