紅蘿蔔炒蛋-家樂福廚神大賽2015
紅蘿蔔在日本被稱為東方小人參!富含β胡蘿蔔素為脂溶性,經由肝臟中代謝轉換成維他命A,能控制癌細胞異變,且纖維素高,還可減少便秘唷!!
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食材
家樂福嚴選胡蘿蔔
1根
蒜頭
1顆
蔥花
1根
葵花油
3T
水
10g
蛋液
雞蛋
3個
鮮奶
10g
岩塩
1/4t
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1預備食材~胡蘿蔔洗淨削去外皮並刨絲,蒜頭拍扁切末,雞蛋+鮮奶+岩塩+蔥花打散備用.. -
2家樂福嚴選胡蘿蔔~從源頭做好控管,成份重量標示清楚,讓食材使用更安心!!!
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3冷鍋加入葵花油轉中火放入蒜末爆香,加入胡蘿蔔絲拌炒數下,加水拌炒至胡蘿蔔變軟..
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4倒入蛋液,轉小火煎至雙面金黃就完成囉!!
小撇步
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