優優 3 食譜 2 粉絲 追蹤 日式咖哩(沒肉版) 描述 弄日式咖哩其實不困難 24 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 洋蔥 2個 土豆 3個 紅蘿蔔 2條 咖喱塊 1盒 其他材料 水 半鍋 步驟 ★先將土豆、紅蘿蔔洗淨,去皮切粒<切完可以再洗多一次>;洋蔥去衣、去頭尾、切法隨個人喜歡--備用 ☆把鍋烘熱、下油,把切好的洋蔥放進去炒至金黃色 ★然後再將切好的土豆、紅蘿蔔放進去炒<炒至約三分鐘> ☆炒好土豆、紅蘿蔔和洋蔥後加半鍋水<剛蓋到土豆、紅蘿蔔和洋蔥可以了>蓋上蓋子煮二十分鐘滾成蔬菜湯 ★打開蓋子看見形成蔬菜湯後加入咖喱塊<通常我會加一整盒>攪拌至完全溶化<基本上已完成了> 最後完成!!! 小撇步 在烹煮咖喱過程中要留意; 1)在炒土豆、紅蘿蔔和洋蔥時要注意油的分量,由於土豆很容易吸收油,因而會容易粘鍋 2)注意火的大小 3)加入咖喱塊後要注意粘稠,因為鍋底會容易變焦黑 1.2 萬 瀏覽 2015/11/14 發表