日式咖哩(沒肉版)
份量
4
人份
時間
45
分鐘
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1★先將土豆、紅蘿蔔洗淨，去皮切粒;洋蔥去衣、去頭尾、切法隨個人喜歡--備用 -
2☆把鍋烘熱、下油，把切好的洋蔥放進去炒至金黃色
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3★然後再將切好的土豆、紅蘿蔔放進去炒
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4☆炒好土豆、紅蘿蔔和洋蔥後加半鍋水蓋上蓋子煮二十分鐘滾成蔬菜湯
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5★打開蓋子看見形成蔬菜湯後加入咖喱塊攪拌至完全溶化
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6最後完成!!!
小撇步
在烹煮咖喱過程中要留意;
1)在炒土豆、紅蘿蔔和洋蔥時要注意油的分量,由於土豆很容易吸收油,因而會容易粘鍋
2)注意火的大小
3)加入咖喱塊後要注意粘稠,因為鍋底會容易變焦黑
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