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日式咖哩(沒肉版)

日式咖哩(沒肉版)

描述

弄日式咖哩其實不困難

24 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

其他材料

步驟

  • ★先將土豆、紅蘿蔔洗淨,去皮切粒<切完可以再洗多一次>;洋蔥去衣、去頭尾、切法隨個人喜歡--備用

    ★先將土豆、紅蘿蔔洗淨,去皮切粒<切完可以再洗多一次>;洋蔥去衣、去頭尾、切法隨個人喜歡--備用

  • ☆把鍋烘熱、下油,把切好的洋蔥放進去炒至金黃色

  • ★然後再將切好的土豆、紅蘿蔔放進去炒<炒至約三分鐘>

  • ☆炒好土豆、紅蘿蔔洋蔥後加半鍋水<剛蓋到土豆、紅蘿蔔洋蔥可以了>蓋上蓋子煮二十分鐘滾成蔬菜湯

  • ★打開蓋子看見形成蔬菜湯後加入咖喱塊&lt;通常我會加一整盒&gt;攪拌至完全溶化&lt;基本上已完成了&gt;

    ★打開蓋子看見形成蔬菜湯後加入咖喱塊<通常我會加一整盒>攪拌至完全溶化<基本上已完成了>

  • 最後完成!!!

小撇步

在烹煮咖喱過程中要留意;
1)在炒土豆、紅蘿蔔和洋蔥時要注意油的分量,由於土豆很容易吸收油,因而會容易粘鍋
2)注意火的大小
3)加入咖喱塊後要注意粘稠,因為鍋底會容易變焦黑

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