簡易版糖醋排骨~家樂福廚神大賽2015


Patty Lu
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家人最愛吃的糖醋排骨,每次只要一上桌總是順間秒殺,就連不愛吃菜的老公也會把沾了糖醋醬的青菜吃光光,這道菜的厲害,連我都折服(>﹏

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
醃肉料
30克
3克
3克
30克
4克
糖醋醬
140克
25克
10克
20克
50克
辛香料
6瓣
1大支
蔬菜
1朵
適量
  • 1
    挑選肉多的家樂福嚴選排骨2盒,切成適當大小
  • 2
    將醃肉料拌勻醃1小時左右,然後將花椰菜煮鹽水,熟後撈起擺盤備用。
  • 3
    將醃好的肉放入炸至金黃,骨頭無血色後撈起,開大火再炸一次逼油。 我家裡會常備一罐玻璃瓶裝葵花炸油,炸完放冷濾渣再裝瓶約可用4-5次,以炸物情形而定。
  • 4
    瀝乾油備用
  • 5
    將糖醋醬汁煮滾,加入爆香過的蔥蒜,炸好的排骨小煮拌勻後即可盛盤。
小撇步

1-此食譜以阿基師食譜微調為簡易版
2-快到《家樂福廚神大賽2015》活動網站,探索在地安心食材,你也是家的廚神活動網址 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/

2015/11/14 發表 2,139 瀏覽
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