歆媽咪 40 食譜 118 粉絲 追蹤 蘿蔔糕 描述 蘿蔔糕其實一點都不難,簡單、易做、健康又好吃! #素食 #蔬食 87 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 紅蘿蔔 100克 白蘿蔔 100克 在來米粉 200克 水 500克 步驟 將紅、白蘿蔔切丁(切小一點比叫好磨),用食物攪拌棒磨碎或摩成泥。(可先磨白蘿蔔,出水後再打紅蘿蔔,事半功倍) 製作粉漿:將在來米粉與水攪拌均勻。 熱油,拌炒白、紅蘿蔔泥,炒至白蘿蔔透明、紅蘿蔔變軟。(需要另外調味的:鹽、胡椒等,可於此時放入) 關小火,將粉漿加入鍋中拌炒均勻至稠狀即可關火。 放入模型中鋪平,放入水波爐蒸30分鐘。(用筷子試插入模型中,沒有沾黏就是蒸熟了) 小撇步 *放涼後,放入冰箱一天後再脫模,口感更Q喔! *需要加料者:蝦米、香菇末、絞肉末,可於步驟三,熱鍋後就先爆香。 5,878 瀏覽 2015/11/13 發表