大丈夫軍雞鍋【全聯火鍋祭】

2015/11/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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送走秋意迎來寒冬,低溫的氣候宣告『火鍋季節』開跑!
是否吃膩羊肉爐、酸白菜鍋或日式高湯的火鍋呢?快試試較特別的『鹽味地雞火鍋』,又稱『軍雞鍋』,這可是阪本龍馬最愛的鍋物。
只要到全聯福利中心,從湯底、蔬菜、肉類到搭配飲品,皆能一次購足,省時又方便。

食材 (2 人份 30 分鐘

雅媽吉鹽味地雞火鍋 1包
全聯健康菇菌鍋 1盒
全聯黃金雞低脂火鍋片組合 1盒
本釀造清酒 1瓶
香菇雞肉丸
全聯黃金雞腿肉火鍋片 1盒
全聯鮮香菇(中) 2朵
1/4tsp
白胡椒粉 1/4tsp
太白粉 1tsp
蔥花 3tbsp
1顆
咖哩沾醬
咖哩沙茶醬 2tbsp
薄鹽醬油 2tbsp
蒜末 1tsp
蔥花 1tsp
  • 1 選用阿波尾土雞高湯為基底,加入濃厚口感的豚骨高湯製成爽口的鹽味地雞火鍋高湯,拿來當火鍋湯頭超夠味,搭配這款有豐富菇類的健康菇菌鍋,讓愛吃菇的我買一盤享有大滿足!全聯另外也有五行養生鍋、頂瓜瓜綜合鍋、元氣番茄鍋,可以依自己的喜好挑選歐。
  • 2 火鍋不一定只有豬肉片、牛肉片可選擇,全聯提供「黃金雞低脂火鍋片組」,特別將雞肉切成薄片,包含較有Q度的雞腿以及嫩度高的雞胸肉,兩個部位同時都有、不用分開買,重點是『低脂』,對身體更健康。有時候會有特價商品,結帳時服務人員更會貼心叮嚀,特價商品要儘早食用,感覺很窩心呢^_^
  • 3 使用全聯黃金雞腿肉火鍋片,搭配鮮香菇及調味料,製作雞肉丸。如此可省去用雞腿時需去骨及切片的工夫,省時又方便。
  • 4 將鮮香菇稍微切塊後,全部丟入調理機內,攪拌成雞肉丸餡。
  • 5 再以湯匙或手沾溼,揉成一顆一顆圓球。
  • 6 將雅媽吉火鍋湯底倒入鍋內。打開火鍋湯包,立即有薑汁雞湯的香氣飄散空氣中,湯汁則是淡乳白色,因為除了使用鹽、薑及阿波尾土雞高湯外,還有濃厚的豚骨高湯,吃起來香氣濃郁卻不膩,也可依個人口味加水做鹹度調整。
  • 7 加熱高湯,將香菇雞肉丸先放入高湯內煮。
  • 8 中間可趁機準備咖哩沾醬,將沾醬食材全部混合均勻。
  • 9 香菇雞肉丸定型後,就可開始加入健康菇菌鍋內的蔬菜類食材,接著將黃金雞低脂肉片組合邊涮邊吃,再搭配具日本風味的本釀造清酒,完整表現日本風味!寒冷的冬天,立馬暖胃又暖身!
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