大丈夫軍雞鍋【全聯火鍋祭】
描述
送走秋意迎來寒冬，低溫的氣候宣告『火鍋季節』開跑！
是否吃膩羊肉爐、酸白菜鍋或日式高湯的火鍋呢？快試試較特別的『鹽味地雞火鍋』，又稱『軍雞鍋』，這可是阪本龍馬最愛的鍋物。
只要到全聯福利中心，從湯底、蔬菜、肉類到搭配飲品，皆能一次購足，省時又方便。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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選用阿波尾土雞高湯為基底，加入濃厚口感的豚骨高湯製成爽口的鹽味地雞火鍋高湯，拿來當火鍋湯頭超夠味，搭配這款有豐富菇類的健康菇菌鍋，讓愛吃菇的我買一盤享有大滿足！全聯另外也有五行養生鍋、頂瓜瓜綜合鍋、元氣番茄鍋，可以依自己的喜好挑選歐。
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火鍋不一定只有豬肉片、牛肉片可選擇，全聯提供「黃金雞低脂火鍋片組」，特別將雞肉切成薄片，包含較有Ｑ度的雞腿以及嫩度高的雞胸肉，兩個部位同時都有、不用分開買，重點是『低脂』，對身體更健康。有時候會有特價商品，結帳時服務人員更會貼心叮嚀，特價商品要儘早食用，感覺很窩心呢＾＿＾
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使用全聯黃金雞腿肉火鍋片，搭配鮮香菇及調味料，製作雞肉丸。如此可省去用雞腿時需去骨及切片的工夫，省時又方便。
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將鮮香菇稍微切塊後，全部丟入調理機內，攪拌成雞肉丸餡。
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再以湯匙或手沾溼，揉成一顆一顆圓球。
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將雅媽吉火鍋湯底倒入鍋內。打開火鍋湯包，立即有薑汁雞湯的香氣飄散空氣中，湯汁則是淡乳白色，因為除了使用鹽、薑及阿波尾土雞高湯外，還有濃厚的豚骨高湯，吃起來香氣濃郁卻不膩，也可依個人口味加水做鹹度調整。
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加熱高湯，將香菇雞肉丸先放入高湯內煮。
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中間可趁機準備咖哩沾醬，將沾醬食材全部混合均勻。
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香菇雞肉丸定型後，就可開始加入健康菇菌鍋內的蔬菜類食材，接著將黃金雞低脂肉片組合邊涮邊吃，再搭配具日本風味的本釀造清酒，完整表現日本風味！寒冷的冬天，立馬暖胃又暖身！
