消腫降火湯
秋冬乾燥，容易身體燥熱、牙齦發紅腫脹、牙痛、便秘、小便赤黃、口乾。不妨多喝「消腫降火湯」，味道鮮甜，有寬腸通便、明目利膈、減少虛勞等食療功效，適合全家日常飲用。材料在菜市場都買到，易煮又好喝。
食材
魚頭
1個
芥菜
3棵
豬腱肉
225克
薑
2片
鹽
1茶匙
水
10杯
-
1魚頭洗淨；芥菜洗淨，切段；豬腱肉洗淨切塊後，放入加有薑片的滾水中汆燙去血水。 -
2鍋中放入清水煮滾，加入全部材料，先用大火煮10分鐘，再轉中火煮45分鐘，加入鹽調味後即可食用。
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