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sandra宅在家的幸福料理
377 食譜 3,282 粉絲

牧羊人派

牧羊人派

描述

英國料理很傳統的餐點 Sheperd's pie
焗烤的香氣與香滑的馬鈴薯泥
搭配牛絞肉製作的鹹派
不論是直接吃的口感或塗抹在麵包上
都非常的好吃喔!

156 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味A
調味B

步驟

  • 馬鈴薯削皮切塊 用水煮10分鐘
煮熟軟化後倒出水份
轉小火將鍋子舉高離火
烤乾水份 要攪拌必免烤焦

    馬鈴薯削皮切塊 用水煮10分鐘 煮熟軟化後倒出水份 轉小火將鍋子舉高離火 烤乾水份 要攪拌必免烤焦

  • 趁有熱度時加入調味A攪拌均勻

    趁有熱度時加入調味A攪拌均勻

  • 用搗泥器搗成泥狀備用

    用搗泥器搗成泥狀備用

  • 備妥食材 牛絞肉 磨菇切片 洋蔥 蕃茄切丁 冷凍綜合蔬菜

    備妥食材 牛絞肉 磨菇切片 洋蔥 蕃茄切丁 冷凍綜合蔬菜

  • 鍋內放少許油 放入牛絞肉 炒熟備用

    鍋內放少許油 放入牛絞肉 炒熟備用

  • 利用鍋內的油脂先放入洋蔥丁炒香後
再放入磨菇蕃茄冷凍蔬菜拌炒

    利用鍋內的油脂先放入洋蔥丁炒香後 再放入磨菇蕃茄冷凍蔬菜拌炒

  • 加入已備妥的牛絞肉 加入調味B全部拌炒
將炒好的餡料放入烤皿

    加入已備妥的牛絞肉 加入調味B全部拌炒 將炒好的餡料放入烤皿

  • 鋪上馬鈴薯泥

    鋪上馬鈴薯

  • 最上層舖上起絲司

    最上層舖上起絲司

  • 烤箱先預熱後 放進烤箱焗烤 起絲司成行 即可出爐



烤箱先預熱後 放進烤箱焗烤 起絲司成行 即可出爐

    烤箱先預熱後 放進烤箱焗烤 起絲司成行 即可出爐 烤箱先預熱後 放進烤箱焗烤 起絲司成行 即可出爐

小撇步

正統的牧羊人派是用羊絞肉 因羊絞肉較不易購買
所以大都會用 牛絞肉替代
所有調味料的比例 請依自己喜愛的口味調理
焗烤的時間請依自家的烤箱的火力 決定出爐時間

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sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,282 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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