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Lala
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泰式涼拌海鮮

泰式涼拌海鮮

描述

炎熱的天氣,來盤泰式涼拌沙拉吧!

酸V酸V的,非常開胃唷!

ㄧ起來動手做看看吧!

101 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將透抽洗乾淨,去除表面的薄膜,切花刀後再切成小塊 ,蝦仁用鹽水洗淨,抹乾水分。(蝦仁剖背去除腸泥)

  • 番茄去蒂切半;洋蔥切絲;紅椒、黃椒皆切成條,備用。

  • 鍋子加入適量水煮滾,放入少許鹽巴,加入透抽快和蝦仁快速燙熟後撈出。迅速放入冰塊中冰鎮約5分鐘,水份瀝乾。

  • 將切好番茄塊、洋蔥絲、彩椒條放入乾淨的鋼盆裡,加入所有調味料拌勻。

  • 最後再放入已經濾乾的海鮮拌均勻,撒上香菜葉,檸檬片圍邊擺盤即可。

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