『妞仔。休日好食光』帕馬森起司薄餅

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烤過的帕瑪森起司,美的像是一張蕾絲餅乾,鹹香酥脆單吃也很涮嘴,讓人不自覺的一 片接著一片,也是我用來裝飾濃湯的小技巧,很簡單又漂亮的小點心。

食材 (4 人份 5 分鐘

帕馬森起司 適量
辣椒片 適量
  • 1 帕瑪森起司磨碎。
  • 2 烤盤鋪上防沾黏的烤布或是 烘焙紙,再鋪上薄薄一層, 磨好的粉狀帕瑪森起司。 可使用模型或是徒手調整成喜歡的 形狀。
  • 3 上頭可依喜好,撒上辣椒 片、種子或是香料。
  • 4 放入已預熱的烤箱,以 190°C烤約5∼6分鐘,等到 起司冒泡上色即可取出。 出爐後放涼變硬、脆,才從烤盤上 取下。
  • 5 香料不限,可任意挑選喜歡的使用!加什麼就變成什麼口味!
  • 6 像蕾絲般的餅乾,單吃很ㄙㄨㄚˋ嘴,也能用來裝飾濃湯好吃又好看。
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2015/11/10 發表 1,256 瀏覽

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