早餐店漢堡排

小煮婦
64 食譜 474 粉絲

描述

想吃早餐店的漢堡,自己做!

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 用雙手將豬絞肉、牛絞肉混合均勻。(記得戴手套喔!)

    用雙手將豬絞肉、牛絞肉混合均勻。(記得戴手套喔!)

  • 將洋蔥末及紅蘿蔔末加入絞肉中混合,並加入適量的鹽及白胡椒調味。
混合時可摔打絞肉,讓肉更有彈性。

    將洋蔥末及紅蘿蔔末加入絞肉中混合,並加入適量的鹽及白胡椒調味。 混合時可摔打絞肉,讓肉更有彈性。

  • 將蛋液分批加入絞肉中,使肉更有黏性,較好塑形。(蛋夜視絞肉的濕度酌量加入)

    將蛋液分批加入絞肉中,使肉更有黏性,較好塑形。(蛋夜視絞肉的濕度酌量加入)

  • 將絞肉搓成乒乓球大小的肉丸,再壓扁成肉餅。

    將絞肉搓成乒乓球大小的肉丸,再壓扁成肉餅。

  • 把肉餅煎熟就可以上菜囉!

    把肉餅煎熟就可以上菜囉!

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小煮婦 64 食譜 474 粉絲

挑食卻愛吃的人,為了吃的健康,開始做菜。 平時是一位PM,撰寫食譜時宛如撰寫產品規格,步驟詳盡、精確, 願讓所有想做菜的人都能夠過清楚的步驟輕鬆上手。

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