一起來晚餐 102 食譜 315 粉絲 追蹤 黑糖糕 描述 香濃黑糖味 加上Q勁的口感 簡單易做 #素食 #蔬食 314 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 黑糖240g 6 蜂蜜30g 6 水200cc 6 中筋麵粉430g 6 酵母粉6g 6 太白粉 90g 6 白芝麻 少許 6 步驟 將所有材料準備好 將水 黑糖煮滾 滾後再轉小火煮10分鐘 熄火前加入蜂蜜攪拌均勻 接著再加500cc的水攪拌均勻 待涼備用 黑糖蜜涼了後 加入所有篩過的粉 輕輕攪拌均勻 等待發酵ㄧ個小時 表面有氣泡 方盤鋪上烘焙紙 將麵糊倒入 抹平 撒上白芝麻粒 放入蒸鍋 蒸25-30分 鍋蓋略掀 表面才不易有水氣滴落 待涼後 切成自己喜歡的大小 9,368 瀏覽 2015/11/09 發表