鮪魚煎蛋

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煎蛋配合不同海鮮都十分美味,如蝦、蟹、蠔等,這次用上新鮮鮪魚碎,雖是次等鮪魚,但比起罐頭鮪魚漿口感好得多,而且料理容易。

食材 (2 人份 20 分鐘

鮪魚肉 4兩
雞蛋 4隻
少量
胡椒粉 少量
香草 少量
  • 1 鮪魚起肉切件,其中兩片就足夠。作適量調味後,待半小時。
  • 2 去皮後把魚肉放進熱水煮10分鐘,取出後用湯匙弄碎。
  • 3 混入蛋漿中攪拌後煎約10分鐘至兩面金黃。
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2015/11/08 發表 3,132 瀏覽

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