鮪魚煎蛋

鮪魚煎蛋

Her Mon

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跟著做

煎蛋配合不同海鮮都十分美味，如蝦、蟹、蠔等，這次用上新鮮鮪魚碎，雖是次等鮪魚，但比起罐頭鮪魚漿口感好得多，而且料理容易。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

鮪魚肉

4兩

雞蛋

4隻

鹽

少量

胡椒粉

少量

香草

少量

1
鮪魚起肉切件，其中兩片就足夠。作適量調味後，待半小時。
2
去皮後把魚肉放進熱水煮10分鐘，取出後用湯匙弄碎。
3
混入蛋漿中攪拌後煎約10分鐘至兩面金黃。

小撇步

魚肉不用太碎以保留口感。

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2015/11/08 發表 3,866 瀏覽