Katrina 4 食譜 2 粉絲 追蹤 白酒佐玫瑰牛肉-家樂福廚神大賽2015 描述 白酒的香氣引出了牛肉最天然的原味,玫瑰鹽的芬雅,為這道料理有了不一樣的味蕾感受。玫瑰造型的牛肉,希望為品嘗者帶來不同的視覺感受。 已參加:2015家樂福廚神2 42 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 家樂福嚴選澳洲牛肉片 一盒 青花菜 一朵 蘆筍 一盒 甜椒 一顆 步驟 先準備青花菜,甜椒,蘆筍,澳洲牛肉,白酒,玫瑰鹽。 忘記拍到步驟照片,這邊已文字補充,先把牛肉片清洗乾淨,加入白酒醃漬,然後以五片堆疊方式,疊成玫瑰花的樣子,在鐵杯底層放入起司條,再放上玫瑰花肉片,放入烤箱,以大火200度,烘烤25分鐘取出。再把青花菜分切成小朵,甜椒橫切成片,蘆筍維持條狀,放入水裡清燙,再放入冰水冰鎮。取出拼盤,在中間放上玫瑰牛肉。 加上一個香氛蠟燭,就是一個美味的燭光晚餐囉! 1,441 瀏覽 2015/11/07 發表