香酥魩仔魚軟Q薯球家樂福廚神大賽2015


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涼涼的天氣,最適合在家做點心,材料和作法都很簡單,搭配小朋友愛吃的配料,讓小朋友自己動手做,一起在家完成這款軟Q的薯球吧!薯球加入家樂福嚴選台灣生產的馬鈴薯、紅蘿蔔,拌入糯米粉香甜又軟Q,沾上蜂蜜芥末醬或刷上日式醬油,又是不一樣的點心。

食材
家樂福嚴選馬鈴薯
400g
家樂福嚴選紅蘿蔔
100g
糯米粉
80g
魩仔魚
80g
奶油
10g
牛奶
1大匙
起士
適量
1顆
麵包粉
適量
調味料
少許
黑胡椒
少許
  • 1
    準備食材,選用家樂福嚴選胡蘿蔔質地細緻甜美多汁、家樂福嚴選馬鈴薯鬆軟口感,做出的薯球外香酥內Q軟
  • 2
    2顆「家樂福嚴選馬鈴薯」、1根「家樂福嚴選紅蘿蔔」去皮切成丁,放入電鍋蒸熟
  • 3
    魩仔魚洗淨,加少許油炒香
  • 4
    將蒸熟馬鈴薯、紅蘿蔔搗成泥,加入調味料
  • 5
    趁熱拌入糯米粉、魩仔魚
  • 6
    攪拌成團
  • 7
    將薯泥包入適量起士
  • 8
    搓成球狀
  • 9
    依序沾上蛋液、麵包粉
  • 10
    放入油鍋油炸至表面金黃
  • 11
    盛盤就完成了
小撇步

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2015/11/07 發表 1,133 瀏覽
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