月亮燒( 家樂福廚神大賽2015)

174 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

無油無奶的小點心!
給小寶寶當副食品甜點也很棒!
蛋糕麵糊來做基底,加了一些日本太白粉,所以多了一種QQ的口感!!
成功率100%!!!簡單又美味!
單吃就很美味!
也可以用二片,中間夾心用自己喜歡的配料,像是簡單的煉乳,起士片,果醬,鮮奶油,堅果醬,芝麻醬.....百搭!!!
我最喜歡加的是起士片和煉乳這個組合!甜甜鹹鹹的滋味!!!真的是太迷人了!!!

份量5人份 烹調時間15分鐘

食材

低筋麵粉 120公克
日本太白粉 3大匙
二砂 60公克
雞蛋 3顆
豆漿 180ml
蜂蜜 少許
小黃瓜片 少許
  • 1 蛋+糖打到硬發泡
  • 2 延杯緣慢慢加入豆漿,邊加邊繼續慢速攪拌(延杯緣加入,打發的蛋才不會消泡唷!)
  • 3 慢慢加入所有粉類攪拌均勻,麵糊完成! 蜂蜜可在這時加入(寶寶還沒滿1歲,不適合吃蜂蜜唷!可不加!)
  • 4 平底鍋塗一層薄油用小火煎
  • 5 第一面煎到冒大泡泡就可翻面
  • 6 第二面一下下就上色了! 起鍋囉!!!
  • 7 取一條小黃瓜,洗淨後切片
  • 8 小黃瓜片擺入盤中,搭配月亮燒 完成!
贊助

小撇步

入鍋煎的時候麵糊倒薄一點比較快熟唷!​​
豆漿量加太少,煎出來的月亮燒口感會乾乾的!

快到《家樂福廚神大賽2015》活動網站,探索在地安心食材,你也是家的廚神活動網址 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/

2015/11/07 發表 2,127 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣