匈牙利燉牛肉[家樂福廚神大賽2015]

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異國風味家裡也可以吃到喔~
香嫩牛肉和滿滿蔬菜精華 真是美味又健康♥️

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

牛肉 400g
紅蘿蔔 1條
馬鈴薯 2個
青椒 半顆
牛蕃茄 2顆
調味
匈牙利辣椒粉 適量
三茶匙
月桂葉 兩片
茴香籽 適量
  • 1全部的蔬菜~ 1、紅蘿蔔和馬鈴薯切塊 2、牛蕃茄在頂端畫十字 3、青椒切適當大小
  • 2特別選用有履歷的胡蘿蔔 煮好真的很甜喔!
  • 3牛蕃茄下水煮滾後脫皮備用,放涼之後要切成小碎丁備用
  • 4先將奶油下鍋和蒜頭一起炒香,牛肉切塊之後我有稍微用鹽跟黑胡椒入味然後一起下鍋炒~
  • 5加入洋蔥之後炒軟
  • 6將所有蔬菜一起伴入炒一下,因為我不喜歡青椒太生,如果要青椒顏色好看起鍋前再放入即可 切成小碎丁的蕃茄也可以加進去了~
  • 7加入高湯或水就可以開中火熬煮了
  • 8加入「調味」區的所有調味料 滾了之後再轉小火熬個30分鐘就可以吃了~ 但是我喜歡馬鈴薯融進去的感覺 所以我會多煮一會兒~
2015/11/05 發表 4,136 瀏覽

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