百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
viola料理師
775 食譜 9,308 粉絲

10分鐘下飯肉燥

10分鐘下飯肉燥

描述

利用米酒代替水分,滷製的肉燥更香更美味,這個肉燥滷製的時間只要10分鐘,非常方便忙碌的上班族媽媽,下班後的方便菜!

95 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 所有食材準備好,白蘿蔔切小塊(約0.5~1公分小塊),新鮮香菇切小塊(約0.5~1公分小塊),蒜頭去皮就好,大小塊無所謂

    所有食材準備好,白蘿蔔切小塊(約0.5~1公分小塊),新鮮香菇切小塊(約0.5~1公分小塊),頭去皮就好,大小塊無所謂

  • 鍋裡放一匙麻油,一匙沙拉油,小火拌炒香菇跟蒜頭

    鍋裡放一匙麻油,一匙沙拉油,小火拌炒香菇

  • 香菇跟蒜頭有香氣後。加入豬絞肉

    香菇頭有香氣後。加入豬絞肉

  • 把豬絞肉,炒至變色

    把豬絞肉,炒至變色

  • 放入白蘿蔔

    放入白蘿蔔

  • 把鍋內的食材拌炒在一起

    把鍋內的食材拌炒在一起

  • 加入調味的,米酒,醬油,紅蔥酥,糖

    加入調味的,米酒,醬油,紅酥,糖

  • 滷製10分鐘,就可以入味囉!(這裡食材切小塊,可以加速入味)

    滷製10分鐘,就可以入味囉!(這裡食材切小塊,可以加速入味)

  • 簡單完成上桌

    簡單完成上桌

小撇步

用米酒代替水分!風味更好喔~

2,648 瀏覽
avatar
viola料理師 775 食譜 9,308 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 雞湯 白菜滷 菠菜 家常菜 三杯雞 雞胸肉 番茄炒蛋 糖醋排骨 高麗菜 豆腐 酸辣湯 台式泡菜 早餐 小黃瓜 花椰菜 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 雞肉 湯麵 低脂高蛋白 排骨 馬鈴薯 滷肉 義大利麵 四季豆 蒸蛋 番茄 高麗菜飯 娃娃菜 炒飯 櫛瓜 玉米濃湯 糖葫蘆 打拋豬 蕃茄燉牛肉 金針菇 南瓜 茄子 竹筍 炒麵 香菇雞湯 粽子 杏鮑菇 鮭魚 餅乾 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 地瓜