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酸酸甜甜的蔓越莓乾除了直接吃還能入菜,而且許多研究報告都顯示適量的攝取對於身體是很有幫助的,這次我就要利用這樣好吃的果乾結合雞肉做出一道美味的料理喔,快點來看看吧~
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份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
雞胸肉
1塊
生火腿(培根)
2片
巴薩米可醋
少許
內 餡
蔓越莓乾
2大匙
麵包粉
1大匙
百里香
少許
蒜末
0.5小匙
少許
黑胡椒粉
少許
起司粉
2小匙
橄欖油
2小匙
  • 1
    首先將雞肉片薄後,用肉垂把雞胸肉拍薄。(記得墊一層保鮮膜或是塑膠袋)
  • 2
    接著把內餡的材料均勻混合備用。
  • 3
    再來把內餡放在雞胸肉上並捲起來。
  • 4
    最後在最外層包上生火腿,並放入烤箱用210度烤20~25分鐘就完成了喔。
  • 5
    吃的時候淋上少許的巴薩米可醋,酸酸甜甜的口感保證你一定會喜歡。
小撇步

1. 拍雞肉的時候墊上一層保鮮膜可以防止雞肉拍爛。
2. 在放內餡的時候盡量把蔓越莓鋪均勻,這樣才會每一口都吃的到蔓越莓喔。

2015/11/04 發表 1,778 瀏覽
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