日式唐揚炸雞

1 雞腿洗淨擦乾水分切小塊(約3-4公分)。

2 取一容器把醃料混合後放進雞肉抓勻,醃約20-30分鐘。

3 蛋打勻,另取一淺盤倒進適量太白粉。

4 雞肉先沾上一層蛋液然後再沾太白粉,並拍掉多餘的粉。

5 熱油鍋讓油溫上升至約180度(用筷子插入油中會有小氣泡往上升),把雞肉一塊一塊放進油中炸至肉熟表皮酥脆。

6 把炸好的雞塊平舖於網架上略攤涼就可盛盤上桌囉~