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豆哥與芭娜娜的易享世界
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日式唐揚炸雞

日式唐揚炸雞
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食材

雞肉醃料:

步驟

  • 雞腿洗淨擦乾水分切小塊(約3-4公分)。

  • 取一容器把醃料混合後放進雞肉抓勻,醃約20-30分鐘。

  • 蛋打勻,另取一淺盤倒進適量太白粉。

  • 雞肉先沾上一層蛋液然後再沾太白粉,並拍掉多餘的粉。

  • 熱油鍋讓油溫上升至約180度(用筷子插入油中會有小氣泡往上升),把雞肉一塊一塊放進油中炸至肉熟表皮酥脆。

  • 把炸好的雞塊平舖於網架上略攤涼就可盛盤上桌囉~

    把炸好的雞塊平舖於網架上略攤涼就可盛盤上桌囉~

小撇步

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豆哥與芭娜娜的易享世界 129 食譜 2,717 粉絲

豆哥。 出身金山小漁村,父親是在地討海郎,長大後到台北讀設計、學設計、品設計的平凡郎, 哲學是不管置身何處,都要注重『生活』。 芭娜娜。 曾懷抱米其林餐廳大廚夢想,現隱藏在菲莫琳(Family)餐廳, 為一家大小提供美味健康的菜餚,滿足的平凡人。

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