「超輕鬆電鍋版」滷牛腱 Winnie
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印象中應該都普遍認為滷牛腱很難做吧？其實非常簡單，只要用電鍋就可以做出來了，而且還很入味！！推薦給大家這道輕鬆又美味的滷牛腱～希望大家喜歡＾＾
份量
4
人份
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1將材料洗淨備齊，照片中的蔭油和糖是第一次的份量 -
2將牛腱肉放入鍋內加水（水面把肉覆蓋即可）再加入蔭油（醬油）
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3加入八角和糖
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4放進電鍋並蓋上鍋蓋悶煮（約2小時會比較軟爛）電鍋外倒2杯（米杯）水（若沒水了再加）
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5起鍋後切片擺盤再加第2次糖（2湯匙）
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6加入蔭油（5湯匙）
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7加入香油
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8倒入蔥花
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9攪拌均勻
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10輕鬆完成！！！愛吃辣的可以配上辣椒醬食用唷＾＾ 推薦喀極辣這款辣椒醬，真的有辣！讚（全聯有賣）
小撇步
一開始牛肉可以先川燙過在料理去除腥味唷！！
![[大同電鍋] 紹興滷牛腱](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F122702%2Fe8d327fd5f2c9f6e.jpg&width=200)
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kiki
江小靜